staging

Tag: Εστίαση

  • ΕΛΣΤΑΤ: Αύξηση στον τζίρο των καταλυμάτων – Μείωση στην εστίαση

    ΕΛΣΤΑΤ: Αύξηση στον τζίρο των καταλυμάτων – Μείωση στην εστίαση

    Σε αντίθετες τροχιές κινήθηκε το 2025 ο κύκλος εργασιών των επιχειρήσεων που δραστηριοποιούνται στα καταλύματα και στην εστίαση, όπως προκύπτει από τα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ για την Ελλάδα. Ειδικότερα, ο τζίρος στα καταλύματα αυξήθηκε κατά 3,3%, φτάνοντας τα 11,766 δισ. ευρώ, από 11,388 δισ. ευρώ το 2024. Αντίθετα, στις υπηρεσίες εστίασης καταγράφηκε μείωση 3,4%, με τον κύκλο εργασιών να διαμορφώνεται στα 10,735 δισ. ευρώ, έναντι 11,117 δισ. ευρώ το 2024.

    Η ετήσια μεταβολή ανά Περιφερειακή Ενότητα

    Στις Περιφερειακές Ενότητες με συνεισφορά στον συνολικό τζίρο των καταλυμάτων το 2025 ίση ή μεγαλύτερη του 1%, η μεγαλύτερη άνοδος μεταξύ 2025 και 2024 εμφανίστηκε στη Θεσσαλονίκη με +6,8%, ενώ ακολούθησαν η Κέρκυρα και το Ηράκλειο με +6,6%. Στον αντίποδα, μείωση καταγράφηκε στη Θήρα με -17,2% και στη Μύκονος με -0,5%.

    Για τις υπηρεσίες εστίασης, στις Περιφερειακές Ενότητες με συνεισφορά ίση ή μεγαλύτερη του 1%, η πιο έντονη υποχώρηση στον κύκλο εργασιών καταγράφηκε στη Θήρα με -15,5% και στη Μεσσηνία με -8,1%. Την ίδια στιγμή, η μεγαλύτερη αύξηση στην εστίαση εμφανίστηκε στην Κέρκυρα με +3,7% και στο Ηράκλειο με +1,1%.

    Τα στοιχεία του δ’ τριμήνου 2025

    Στο σύνολο των επιχειρήσεων καταλυμάτων, ο κύκλος εργασιών το δ’ τρίμηνο του 2025 διαμορφώθηκε σε 1.698.231 χιλ. ευρώ, σημειώνοντας αύξηση 3,8% σε σχέση με το δ’ τρίμηνο του 2024, όταν είχε ανέλθει σε 1.635.980 χιλ. ευρώ. Στις Περιφερειακές Ενότητες με συνεισφορά στον συνολικό τζίρο καταλυμάτων το 2025 ίση ή μεγαλύτερη του 1%, άνοδος καταγράφηκε στην Κεφαλονιά με +15,7% και στην Κως με +14,6%, ενώ μείωση καταγράφηκε στη Θήρα με -17,3% και στη Ζάκυνθος με -1,6%.

    Στο σύνολο των επιχειρήσεων εστίασης, ο κύκλος εργασιών το δ’ τρίμηνο του 2025 ανήλθε σε 2.184.281 χιλ. ευρώ, παρουσιάζοντας μείωση 3,8% έναντι του δ’ τριμήνου του 2024, όταν είχε φτάσει σε 2.271.034 χιλ. ευρώ. Στις Περιφερειακές Ενότητες με συνεισφορά ίση ή μεγαλύτερη του 1%, η μεγαλύτερη πτώση παρατηρήθηκε στη Μύκονο με -15,7% και στη Μεσσηνία με -15,1%, ενώ αύξηση καταγράφηκε στην Κορινθία με +8,7% και στην Εύβοια με +0,4%.

  • Οι 3+1 καλύτερες καφετέριες στην Αθήνα για να δουλέψεις με το laptop σου

    Οι 3+1 καλύτερες καφετέριες στην Αθήνα για να δουλέψεις με το laptop σου

    Η Αθήνα έχει αρχίσει να αναπνέει διαφορετικά. Οι φοιτητές, οι freelancers, οι δημιουργοί περιεχομένου και όσοι δουλεύουν εξ αποστάσεως ψάχνουν πια χώρους που να συνδυάζουν καφέ, άνεση και ήσυχη ατμόσφαιρα. Τα “εργασιακά στέκια” της πόλης έχουν γίνει μια νέα μορφή κοινωνικότητας – ένα μείγμα δουλειάς, συζήτησης και δημιουργικής ενέργειας.

    The Underdog – Το κλασικό σημείο αναφοράς

    Στην καρδιά του Θησείου, το Underdog είναι ο καφές που έγινε ιδέα. Με industrial αισθητική, εξαιρετικά blends και σταθερό Wi-Fi, παραμένει μία από τις πιο αξιόπιστες επιλογές για όσους θέλουν να περάσουν ώρες με το laptop τους χωρίς να νιώθουν “ξένοι”. Το service είναι διακριτικό, ο ήχος ισορροπημένος και ο καφές απλώς κορυφαίος.

    Taf – Εκεί που ο καφές είναι επιστήμη

    Το Taf στο κέντρο δεν είναι απλώς ένα καφέ, είναι ένα εργαστήριο γεύσης. Η ησυχία του πρωινού και η καθαρότητα του χώρου το καθιστούν ιδανικό για συγκέντρωση. Όσοι αγαπούν τη λεπτομέρεια θα εκτιμήσουν τη συνέπεια και την ποιότητα, στοιχεία που το έχουν κατατάξει στα καλύτερα coffee spots της Ευρώπης.

    Dope Roasting Co – Το urban καταφύγιο

    Κρυμμένο στην Πλατεία Καρύτση, το Dope έχει γίνει το meeting point των δημιουργικών επαγγελματιών. Με μεγάλες τζαμαρίες, άπλετο φως και εξαιρετική μουσική, προσφέρει ένα περιβάλλον που ενθαρρύνει τη δουλειά αλλά και την έμπνευση. Είναι το είδος του χώρου που “τραβάει” ανθρώπους με ιδέες.

    To Lokali – Η εναλλακτική ψυχή της Κυψέλης

    Το Lokali δεν είναι coworking space, αλλά μοιάζει να έγινε κατά λάθος ένα. Με εσωτερική αυλή, φως και ατμόσφαιρα γειτονιάς, είναι από εκείνα τα μέρη που μπορείς να κάτσεις τρεις ώρες χωρίς να το καταλάβεις. Ο συνδυασμός χαλαρότητας και δημιουργικότητας το έχει καταστήσει στέκι μιας ολόκληρης γενιάς “remote” Αθηναίων.

  • Εκατοντάδες παραβάσεις φοροδιαφυγής σε τουριστικούς προορισμούς

    Εκατοντάδες παραβάσεις φοροδιαφυγής σε τουριστικούς προορισμούς

    Εκτεταμένοι έλεγχοι σε νησιά και τουριστικές περιοχές

    Περισσότερες από 100 παραβάσεις εντόπισαν οι ελεγκτές της Ανεξάρτητης Αρχής Δημοσίων Εσόδων (ΑΑΔΕ) σε επιχειρήσεις εστίασης, χώρους αναψυχής, υπηρεσίες μανικιούρ – πεντικιούρ και ενοικιάσεις εξοπλισμού παραλίας. Οι έλεγχοι πραγματοποιήθηκαν σε δημοφιλείς τουριστικούς προορισμούς με υψηλή κίνηση.

    Στο στόχαστρο βρέθηκαν, μεταξύ άλλων, η Λήμνος, η Μυτιλήνη, η Τήνος, η Κρήτη (Χανιά και Ηράκλειο), η Σαντορίνη, η Ρόδος και ο Πόρος, όπου οι ελεγκτές διαπίστωσαν ότι αρκετές επιχειρήσεις δεν εξέδιδαν αποδείξεις.

    Διαβάστε επίσης:

    https://staging.upflow.gr/aade-akires-pano-apo-8000-gonikes-paroches-ke-dorees/

    Κυρώσεις και επόμενα βήματα

    Σε όλες τις περιπτώσεις εφαρμόστηκε το μέτρο του 48ωρου λουκέτου, ενώ παράλληλα επιβλήθηκαν και τα σχετικά πρόστιμα.

    Η ΑΑΔΕ ανακοίνωσε ότι θα ζητήσει από τις επιχειρήσεις τα οικονομικά τους στοιχεία σε βάθος χρόνων, ώστε να προχωρήσει σε διασταύρωση δεδομένων και να εντοπιστούν πιθανές επιπλέον παραβάσεις.

    Διαβάστε επίσης:

    https://staging.upflow.gr/mystreet-nea-efarmogi-kataggelion-gia-trapezokathismata/
  • Αγορά εργασίας: Σημαντική κινητικότητα στον τουριστικό κλάδο

    Αγορά εργασίας: Σημαντική κινητικότητα στον τουριστικό κλάδο

    Σημαντική κινητικότητα παρουσίασε η αγορά εργασίας τον Ιούνιο 2025, με τη δημιουργία 15.668 νέων θέσεων εργασίας, σύμφωνα με τα επίσημα στοιχεία του πληροφοριακού συστήματος «Εργάνη» του Υπουργείου Εργασίας. Οι περισσότερες προσλήψεις αφορούν άνδρες έως 30 ετών, κυρίως σε τουριστικές θέσεις όπως σερβιτόροι, πωλητές, ταμίες, μάγειροι, καθώς και εργασίες σε ξενοδοχεία και καταλύματα στο Νότιο Αιγαίο και στην Κρήτη.

    Συγκριτικά Στοιχεία: Ιούνιος 2025 vs. Ιούνιος 2024

    Αν και ο Ιούνιος παρουσίασε χαμηλότερες επιδόσεις σε σχέση με τον Μάιο του 2025 (+122.173 θέσεις) και τον ίδιο μήνα του 2024 (-8.293 θέσεις), η εγχώρια απασχόληση διατήρησε το θετικό κλίμα. Συνολικά, στο εξάμηνο Ιανουαρίου–Ιουνίου 2025, δημιουργήθηκαν 340.572 νέες θέσεις εργασίας, αριθμός-ρεκόρ για τα τελευταία 25 χρόνια.

    Εποχικότητα και Αντοχή της Απασχόλησης

    Η εποχικότητα του τουριστικού κλάδου παραμένει κυρίαρχη, με τις προσλήψεις (365.226) να ξεπερνούν τις αποχωρήσεις (349.558). Η πλήρης απασχόληση διατήρησε το προβάδισμα με ποσοστό 52,78% τον Ιούνιο και 57,33% στο εξάμηνο, ενώ η μερική απασχόληση καταγράφηκε στο 37,67%.

    Δεδομένα Ανά Φύλο και Ηλικία

    Οι άνδρες κατέγραψαν θετικό ισοζύγιο (+30.767 θέσεις), ενώ οι γυναίκες παρουσίασαν απώλειες (-15.099 θέσεις). Η μεγαλύτερη αύξηση καταγράφηκε στην ηλικιακή ομάδα 15-24 ετών (+47.573 θέσεις), ενώ υπήρξαν μειώσεις στις ηλικιακές ομάδες 30-44, 45-64 και 25-29 ετών.

    Κλαδικά Στοιχεία: Τουρισμός και Εκπαίδευση

    Ο τουρισμός και η εστίαση αποτέλεσαν τους βασικούς τομείς ενίσχυσης της απασχόλησης, με +33.702 θέσεις στις υπηρεσίες εστίασης και +26.556 θέσεις στα καταλύματα. Ωστόσο, η εκπαίδευση παρουσίασε μεγάλες απώλειες (-68.130 θέσεις) λόγω της λήξης της σχολικής χρονιάς, περιορίζοντας το θετικό ισοζύγιο από τη θερινή σεζόν.

    Η εικόνα της αγοράς εργασίας δείχνει την έντονη εποχική δυναμική, με τον τουρισμό να παραμένει ο κύριος κινητήριος μοχλός, αλλά και την ανάγκη για στρατηγικές που θα ενισχύσουν την μόνιμη απασχόληση για να αποφευχθούν μελλοντικές αβεβαιότητες.

  • ΕΛΣΤΑΤ: Στα ύψη οι τουριστικές εισπράξεις

    ΕΛΣΤΑΤ: Στα ύψη οι τουριστικές εισπράξεις

    Θετική εικόνα καταγράφεται για τις επιχειρήσεις στον κλάδο των καταλυμάτων το πρώτο τρίμηνο του 2025, σύμφωνα με τα επίσημα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ. Οι επιχειρήσεις παρουσίασαν αύξηση τζίρου κατά 7,5% σε σχέση με το αντίστοιχο διάστημα του 2024, αγγίζοντας τα 488,4 εκατομμύρια ευρώ έναντι 454,4 εκατομμυρίων ευρώ πέρυσι.

    Αντίθετα, οι επιχειρήσεις στον τομέα της εστίασης κατέγραψαν πτώση στον κύκλο εργασιών τους, με μείωση της τάξεως του 7,6%. Τα συνολικά έσοδα του κλάδου διαμορφώθηκαν σε 1,84 δισεκατομμύρια ευρώ, μειωμένα από τα 2 δισ. ευρώ που είχαν σημειωθεί την ίδια περίοδο του προηγούμενου έτους.

    Στις γεωγραφικές επιδόσεις, ξεχωρίζει η Περιφερειακή Ενότητα Ηρακλείου, η οποία σημείωσε την υψηλότερη αύξηση στον κλάδο των καταλυμάτων, φτάνοντας το 40%. Αντίθετα, η μικρότερη αύξηση εντοπίστηκε στη Θεσσαλονίκη, με μόλις 7%, ενώ στα Χανιά καταγράφηκε η πιο έντονη πτώση με -22%.

    Στον τομέα της εστίασης, η μεγαλύτερη μείωση εσόδων εντοπίστηκε στη Θήρα με πτώση 36,1%, ενώ η μικρότερη μείωση καταγράφηκε στην Κορινθία με -1,7%. Ενδεικτικό της μεταβλητότητας στον χώρο, είναι το γεγονός ότι η Περιφερειακή Ενότητα Μυκόνου ήταν η μόνη που σημείωσε αξιοσημείωτη άνοδο στον κύκλο εργασιών της, με αύξηση 35,6%.